YÖRESEL YEMEKLER

CIZLAMA
Basit ama oldukça lezzetli bir yiyecek. Yumurta, tuz, maya, un, yoğurt ve su karışımından cıvık bir hamur elde edilir. Bu hamur kaşıkla ocakta kızdırılmış sacın üzerine dökülür. Bir tarafı piştiğinde çevrilir ve diğer tarafı da pişirilir. Bazı yörelerde benzer bir tarifle yapılan akıtma olarak bilinir. Genelde kahvaltıda reçelle, peynirle, balla tüketilen cızlama hem doyurucu hem güzel bir lezzet.


BAZLAMA
Yörede ekmek niyetine tüketilen hamur işi türüdür. Mayalı hamurdan yapılır. Kalın, yuvarlak şekiller verilen hamurun iki tarafı da sacda pişirilir ve ekmek olarak yemeklere katık edilir.

GÖZLEME
Mayasız hamur ince bir şekilde oklavayla açılıyor. Genellikle içine bir harç konmadan kare şeklinde kenarlarından katlanıyor. Sacda pişirildikten sonra sıcakken yağlanıyor. Bazen içine peynir, maydanoz, patates, kıyma, patlıcan gibi malzemelerle hazırlanan farklı karışımlar konarak çeşitlendirilebiliyor.


ÜYELİK GİRİŞİ
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam28
Toplam Ziyaret57139
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.72705.7500
Euro6.46976.4956
Hava Durumu
Anlık
Yarın
7° 3°